當月餅機在工作時發現有物料（無論是月餅皮、餡料（liào）還是其（qí）他異物），應該按照以下步驟進行處理：

1. 立即停機：一旦發現（xiàn）月餅機內有異常物料（liào），首先應立即停止機器的運行，防止物料進一步進入生產線或影響產品質量。

2. 檢查物料：檢查（chá）發現的（de）物料是什麽。如果是月餅皮或餡料，可能是因為投（tóu）料不當或（huò）機器故障導（dǎo）致溢出；如果是其他異（yì）物，如工具、紙屑等，可能是清潔不當或外部汙染導致的。

3. 清理和（hé）排除：

• 如果（guǒ）是（shì）月（yuè）餅皮或餡料（liào）溢出，需要小心地將它（tā）們從機器中清除，避（bì）免對設備造成損壞。

• 如果是其他異（yì）物，需要徹底清理並（bìng）找出異物來源，防止再（zài）次發（fā）生（shēng）。

4. 檢查設備：清理完物料後，檢查設備是否有損壞或需要調整的地方。如果是因為設備（bèi）故障導致物料溢出，需要及時維修（xiū）。

5. 重新（xīn）啟動：在確認（rèn）設備沒有問（wèn）題並且已經徹底清潔後，重新啟動月餅機進行生產。

6. 檢查後續產（chǎn）品：在機器重新啟動後，應檢（jiǎn）查第一批生產出的月餅是否有問題。如果發現問題，應進一步調查原因並進（jìn）行處理。

7. 預防措施：

• 加強員工培訓，確保他們了（le）解如何（hé）正確操（cāo）作月餅機，並了解食品安全的重要性。

• 定期對月餅機進行維護和保養，確（què）保其正常運行。

• 加強生產過程中的清潔和消毒工（gōng）作，確保生產環境的（de）衛生。

• 定期檢查原料和半成品，確保它們沒有受到汙染或損壞（huài）。

通過遵（zūn）循以上步驟（zhòu）和預防措施，可以有效地處理月餅機（jī）工作時發現的物料（liào）問題，並確保月餅生產的順利進行。