月餅機在生產過（guò）程中所需的工人數量會根據多（duō）個因素而有所不同（tóng），包括生產線（xiàn）的自動化程度、月餅的種類、生產規模以及具體的生產流程等。

一、生產（chǎn）線（xiàn）自動化程度

1. 高度自動化：對於（yú）高度自動化的月餅生產線，月餅機能夠完成（chéng）大部分或全部的生產步（bù）驟，如餡料投放、麵皮（pí）包裹、成（chéng）型、脫模等，從（cóng）而（ér）大大減少了對人工的（de）依賴。在這種（zhǒng）情況下，每條（tiáo）生產線可能隻需要少數幾名工人進行監控、調整和維護工作。

2. 半自動化或手工輔助：如果生產線是半自動化的，或者需要手工輔助完成某些步驟（如餡料準備（bèi）、麵皮（pí）製作等），那（nà）麽所需（xū）的工人數（shù）量就會（huì）相應（yīng）增加。

二、月餅種類

不同種類的月餅機在生產過程中所需的（de）工人數量也可能（néng）有所（suǒ）不同。一些複（fù）雜的月餅種類（如某些需要精細手工包製的月餅）可（kě）能需要更多（duō）的工人參與（yǔ）生（shēng）產。

三、生產規（guī）模

生產規模也是影響工人數量的重要因素。在大規模生產的情況下，為了保持生產效率和產品質量，可能需要（yào）更多的工人來協助月餅機進（jìn）行生產操作、設備維護、原材料準備和產品質（zhì）量檢測等工作。而在小規模（mó）生產的情（qíng）況下（xià），則可能隻需要少量的工人即可完成所有生產工作。

四、具體案例

以廣式月餅為例，在（zài）高度自動（dòng）化的生產線上，一台月餅機（jī）可能每分鍾能生產數十至數百個月（yuè）餅，而整條生產線可能隻需要幾名工（gōng）人進行（háng）監控和維（wéi）護。然而（ér），在某些需要手工輔助的環節（如餡料準備、麵（miàn）皮（pí）製作等），則可能需要額外（wài）的工人參與。

五、總（zǒng）結

由於上述因素的多（duō）樣性，很難給（gěi）出一（yī）個具體的數（shù）字來表示月餅機需（xū）要多少工人操（cāo）作。在實際操作中，企業應根據自（zì）身的生產需求和條件來合（hé）理配置工人數量。同（tóng）時，隨著自動化技術的不斷（duàn）發展和應（yīng）用，未來月（yuè）餅機所需的工人（rén）數量可能會進一步減少。

綜上所述，月餅（bǐng）機所需的工人數量是一個動態變化的過程，需要根據具體情況進行靈活調整。